제품 방사
Wheatgrass Powder는 낮은 - 온도 건조 및 어린 밀 잎의 미세한 연삭 (일반적으로 7 - 10 일의 성장)에 의해 생성 된 프리미엄 슈퍼 푸드입니다. 엽록소, 비타민, 미네랄, 산화 방지제 및 효소의 풍부한 함량으로 인해 "녹색 혈액"으로 유명한 것은 유럽, 미국, 일본 및 기타 지역의 건강에 민감한식이 요법 및 영양 보충에 널리 사용됩니다.
주요 품질 표준
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매개 변수 |
프리미엄 밀 그라스 파우더 표준 |
테스트 방법 |
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엽록소 함량 |
70mg/10g보다 크거나 동일합니다 |
분광 광도계 (663nm) |
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수분 함량 |
8% 이상 또는 동일 |
오븐 건조 (105도) |
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중금속 (PB) |
0.5mg/kg보다 작거나 동일합니다 |
ICP - MS |
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총 미생물 |
10,000 CFU/g보다 작거나 동일합니다 |
GB 4789.2 |
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살충제 잔류 물 |
유기농 인증을 준수합니다. (예 : USDA) |
gc - ms/lc - ms |
기술 분석
재배 및 수확
다양성 선택: 높은 바이오 매스 및 빠른 영양소 축적을위한 주로 단단한 붉은 밀 (Triticum aestivum).
성장 제어:
최적의 수확 시간: 7–10 일 (잎 {- 대 - 줄기 비율 ≈1 : 3; 피크 영양소 수준).
가벼운 관리: 엽록소 합성을 향상시키기 위해 매일 12-14 시간.
유기농 인증: 토양 중금속 (예 : CD는 0.2mg/kg 이상 또는 동일), 합성 비료/살충제 없음.
처리 기술
(1) 전처리
청소: 오존/전해 수처리 (미생물 부하 감소).
탈수: 원심 분리 (수분은 85%이상 또는 동일).
(2) 건조 방법 비교
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건조 방법 |
온도/타임 |
영양소 보유 (신선함) |
단점 |
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동결 - 건조 |
-40도 /24 시간 |
95% 이상 또는 동일 |
높은 비용 |
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낮은 - 온도 공기 건조 |
40도 /4–6H |
85–90% |
부분 효소 비활성화 |
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스프레이 건조 |
180도 흡입구/초 |
70–80% |
열 분해 |
(3) 밀링 및 분류
거친 밀링: 해머 크러셔 (20–40 메시).
Ultra - 미세 밀링: Jet Mill (80–300 메시, D50은 30μm보다 작거나 동일하며 셀 벽 파손 속도가 90%이상).
입자 분리: 거친 섬유를 제거합니다 (입맛이 향상됨).
(4) 멸균
조사: Cobalt-60 (5–10kgy; 최소한의 색상 영향이지만 영양소를 산화시킬 수 있음).
플래시 스팀: 115 Degre /3s (열 - 안정적인 구성 요소에 선호).
주요 활성 구성 요소 및 분석 방법
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요소 |
일반적인 콘텐츠 (10g 당) |
기능 |
테스트 표준 |
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엽록소 A+B |
70–100mg |
해독, 혈액 건강 |
AOAC 942.04 |
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SOD 효소 |
2000–5000U |
항산화 제 |
NBT 감소 분석 |
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총 플라보노이드 |
30–50mg |
anti - 염증성 |
UV - vis (루틴 표준) |
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GABA |
5–15mg |
신경계 |
HPLC (유도체) |
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식이 섬유 |
3–4g |
장 건강 |
GB 5009.88 |
주요 장점
1. 영양소 시너지
철 + 비타민 c: 비 {- Heme Iron (3–5mg/100g) 흡수는 VC에 의해 3-4 배 향상되었습니다.
엽록소 + 마그네슘: 헤모글로빈 합성 (빈혈 관리)을 지원합니다.
2. 안정성 기술
미세 캡슐화: - Cyclodextrin은 SOD 효소를 보호합니다 (50% 더 높은 선반 - 생명 활동).
질소 플러싱: o to보다 작거나 1%에 해당합니다 (선반 - 수명을 엽록소 산화를 늦음으로써 24 개월로 연장).
3. 생체 이용률 최적화
세포 중단: Ultra - 미세 밀링은 영양소 방출을 60%에서 90%로 증가시킵니다.
효소 가수 분해: 셀룰라아제 처리는 섬유질 텍스처를 감소시킵니다 (음료에 이상적).
산업 응용 분야
1. 식품 산업
가루 음료: spirulina/matcha와 혼합 (퇴적을 방지하기 위해 pH 6.5–7.0).
태블릿: 미세 결정질 셀룰로오스 (MCC)는 압축성을 향상시킨다.
2. 기능성 식량 개발
간지지: 50% Wheatgrass + 20% Silymarin + 30% NAC.
식사 교체: 30% wheatgrass + 40% 귀리 밀가루 + 20% 치아 씨앗 + 10% 감미료.
3. 화장품 응용
항산화 혈청: 1% 밀 그라스 추출물 (70% 에탄올) + 0.5% 비타민 E.
클렌징 마스크: Kaolin + Wheatgrass (5 : 1) + Glycerol (오일 대조군 + 항 - 염증성).
절단 - 가장자리 연구 방향
CRISPR - 편집 된 변형: 엽록소 함량은 150mg/10g (실험)으로 증가했습니다.
발효 변형: 젖산 박테리아는 잔디 냄새를 줄이고 GABA를 향상시킵니다.
나노 - 전달 시스템: Liposome - 표적 흡수를 위해 캡슐화 된 엽록소.
포장 및 저장
- 포장 : 1kg/포일 백, 25kg/파이버 드럼 (사용자 정의 가능)
- 저장소 : 시원하고 건조한 장소에 보관하고 빛으로부터 밀봉 및 보호됩니다.
- 저장 수명 : 24 개월 (개봉되지 않은 조건 하에서)
하나의 정지 서비스
원료 → 파우더 → 추출물 → 완성 된 OEM 제품
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