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제품 설명

무기 분말은 신선한 무기의 영양가 및 기능적 특성의 유지를 극대화하는 현대적인 가공 기술을 통해 생산되는 자연 건강 식품 성분입니다. 식품, 건강 제품 및 제약 산업에 이상적인 원료 역할을합니다.

주요 영양 성분 (100g 당):

식이 섬유: 10G보다 크거나 동일합니다 (장 건강 증진)

비타민 c: 50-80mg (면역 향상)

탄산수: 칼슘 (150mg), 칼륨 (300mg), 마그네슘 (40mg)

활성 화합물:

적색 품종 : 안토시아닌 (30-50mg)

백색 품종 : 글루코 시놀 레이트 (설포라판의 전구체)

건강상의 이점:
✔ 소화 건강: 위장 운동성과 소화를 촉진합니다
✔ 항산화 효과: 안토시아닌과 비타민의 상승 작용 c
✔ 대사 조절: 혈당 및 지질 관리를 지원합니다
✔ 면역 지원: 신체 저항을 향상시킵니다
✔ 해독: 간 해독 과정에 도움이됩니다

기술 분석

원료 준비 : 세척, 껍질, 슬라이스 (3mm 두께)를 겪는 선택된 신선한 무기

멸균 방법:

차가운 충격으로 적외선 : 10 분 동안 100도, 7 일 동안 -20도

오존 처리 : 제품 품질에 대한 최소한의 영향

품질 관리 매개 변수

매개 변수	사양	테스트 방법
수분 함량	6% 이상 또는 동일	GB/T 5497
애쉬 콘텐츠	10% 이상 또는 동일	GB/T 5505
단백질	5% 이상 또는 동일	GB/T 5511
식이 섬유	10% 이상 또는 동일	AOAC 991.43
총 플레이트 수	1,000 CFU/g보다 작거나 동일합니다	GB 4789.2
효모 및 곰팡이	50 CFU/g보다 작거나 동일합니다	GB 4789.15
리드 (PB)	0.5 mg/kg보다 작거나 동일합니다	ICP - MS

입자 크기 옵션

50 메쉬: 밀가루 - 기반 제품에 이상적이며 좋은 질감을 유지합니다

100-200 메시: 최적의 항산화 용량

300 메쉬: 음료 응용을위한 최고의 용해도

제품 장점

✅ 100% 천연 및 깨끗한 라벨

합성 색상, 방부제 또는 첨가제가 없습니다

✅ 뛰어난 영양가

신선한 무기에서 모든 생물 활성 화합물을 유지합니다

임상 적으로 지원되는 건강상의 이점

✅ 우수한 처리 성능

우수한 용해도 (90%이상)

색 안정성 (pH에서의 적색 품종 안정<4)

✅ 비용 - 효과

저용량 요구 사항 (일반적으로 2-10%)

최종 제품의 저장 수명을 연장합니다

✅ 높은 시장 수용

무기는 전통적인 식품 성분으로 널리 인식됩니다

건강 식품 부문의 글로벌 수요 증가

경쟁 장점 비교:

측면	우리의 무선 가루	일반 야채 가루	인공 첨가제
원천	100% 자연	자연 스럽지만 제한된 영양	인조
영양물 섭취	여러 영양소	제한된 영양소	영양 가치가 없습니다
건강상의 이점	여러 기능	제한된 기능	잠재적 인 건강 위험
안전	안전 문제가 없습니다	안전 문제가 없습니다	사용 제한이 적용될 수 있습니다
응용 프로그램	음식, 보충제, 제약	제한된 응용 프로그램	단일 함수

제품 응용 프로그램

식품 산업 사용

밀가루 제품: 국수, 찐 빵 (2-5% 첨가는 색상과 영양을 향상시킵니다)

육류 제품: 아질산염 대안 - 0.3%의 무선 분말을 가진 베이컨은 1-3mg/kg 아질산염 잔류 물 만 보여줍니다.

음료수: 가루 음료, 기능성 음료 (3-5% 추가)

간식: 퍼프 식품, 영양 바 (자연색 및 영양소 제공)

건강 보충 신청

캡슐/정제: 소화 건강 제품 (15-30% 함량)

기능적 공식: 산화 방지제 및 대사 조절 제품

특수 응용 프로그램

유아 음식: 자연 강화 (1-3% 추가)

선임 영양: 높은 - 섬유, 쉽게 흡수되는 공식

혁신적인 응용 프로그램

발효 된 무선 분말: 젖산 발효가 전통적인 풍미를 보존하면서 저장 수명을 연장합니다.

복합식 공식: 비장을위한 생강 가루와의 조합 - 강화 및 소화 적 이점

권장 사용 수준:

애플리케이션	복용량	기본 기능
밀가루 제품	2-10%	색상 향상, 섬유 부스트
육류 제품	0.3-1%	아질산염 대체
음료수	3-5%	영양 강화
건강 보조제	15-30%	기능적 캐리어